Wie wir in den vorherigen Kapiteln gesehen haben, hat Hanf eine sehr große Anzahl von Verwendungsmöglichkeiten. In diesem Kapitel wollen wir eine kleine Zufallsauswahl aus einer Vielzahl von Produkten zeigen, die derzeit auf dem Markt sind.
Ziel ist es, die grosse Vielfalt an Produkten aufzuzeigen, die Hanf liefern kann und denjenigen, die an einer Verbesserung der Wertschöpfungskette dieser Kultur interessiert sind, ein wenig Inspiration zu geben.
Die Gewinnung von Substanzen aus Blüten ist vielleicht eines der ersten Produkte, die einem in den Sinn kommen. Wir werden nicht auf THC-basierte Produkte eingehen, sondern uns auf CBD konzentrieren.
Die Faserquelle hat zwei Ursprünge: Entweder werden spezielle Sorten angebaut, um hochwertige lange Fasern zu erhalten oder es handelt sich um Rückstände aus anderen Verarbeitungsprozessen, wie das Stroh, das beim Anbau von Speisehanf anfällt. In der Architektur stellt die Verwendung von Hanffasern im Inneren von Ziegeln oder direkt als Dämmstoff eine interessante Nische im nachhaltigen Bauen dar.
Als Produkt mit einem hohen Fett- und Proteingehalt können Hanfsamen auf verschiedene Weise verwendet werden. Man kann die Samen direkt verzehren (geschält oder ungeschält), sie zu Mehl mahlen, das Öl extrahieren oder das Protein extrahieren und konzentrieren, um Proteinpulver zu erhalten.
Produkt
Hanftofu
Marke
Zellavie
Ort der Herstellung
Schweiz
Quelle: www.zellavie.ch
Produkt
Hanfnussöl
Marke
Hanfwohl
Ort der Herstellung
Schweiz
Quelle: www.hanfwohl.ch
Produkt
Hanfprotein
Marke
AlpenPionier
Ort der Herstellung
Schweiz
Quelle: www.alpenpionier.ch
Produkt
Hanfmus
Marke
Hempions
Ort der Herstellung
EU
Quelle: www.hempions.com
Produkt
Hanfpasta
Marke
Hempions
Ort der Herstellung
EU
Quelle: www.hempions.com
Wie die obigen Beispiele zeigen, ist die Vielfalt der Hanfprodukte groß. Von dieser kleinen Auswahl an Produkten werden einige mit Schweizer Hanf hergestellt und andere nicht. Es ist wahrscheinlich, dass in Zukunft neue Produkte auf den Markt kommen, und es wäre wünschenswert, dass sie aus der einheimischen Hanfproduktion stammen.
