Unterschiedliche (Futter) Insektenarten

- Wissensportal Insekten als Futtermittel: Einleitung
- Unterschiedliche (Futter) Insektenarten
- Aktuelle rechtliche Grundlage
- Produktion und Verarbeitung
- Markt und Wertschöpfung
- Interview
- Literatur, Projekte & Veranstaltungen
Seit dem 1. Mai 2017 sind der Mehlwurm (Tenebrio molitor), die adulten Formen der Grille (Acheta domesticus) und der europäischen Wanderheuschrecke (Locusta migratoria) als Lebensmittel erlaubt. Auch im Heimtierbereich und in der Aquakultur sind verarbeitete Insekten als Futtermittel erlaubt, wenn sie unter Einhaltung der gesetzlichen Auflagen produziert wurden (VTNP, Art. 31a).
Momentan sind für die Verfütterung im Heimtierbereich und in der Aquakultur folgende Arten zugelassen:
- Schwarze Soldatenfliege (Hermetia illucens);
- gelber Mehlkäfer (Tenebrio molitor);
- glänzender Getreideschimmelkäfer (Alphitobius diaperinus);
- Heimchen oder Hausgrille (Acheta domesticus);
- Kurzflügelgrille oder südliche Hausgrille (Gryllus sigillatus);
- Steppengrille (Gryllus assimilis);
- Stubenfliege (Musca domestica).
Bis heute ist es in der Schweiz dagegen verboten Insekten als Futtermittel für Nutztiere, wie Schweine oder Hühner, einzusetzen. Das Bundesamt für Lebensmittelsicherheit und Veterinärwesen arbeitet allerdings an einer Revision der Verordnung tierischer Nebenprodukte (Revision VTNP). Die Vernehmlassung dazu wurde im November 2023 eröffnet. Erläuterungen zu den bevorstehenden Änderungen stehen auf der Website des BLV zur Verfügung. Im Rahmen der Revision sollen die oben genannten Insekten und zusätzlich die Larven des Seidenspinners (Bombyx mori) als Futtermittel für landwirtschaftliche Nutztiere zugelassen werden.
In der unten aufgezeigten Tabelle sollen die wichtigsten Merkmale und Unterschiede der Futterinsekten aufgezeigt werden. Weiter unten finden Sie detaillierte Informationen zu den Merkmalen und Ansprüchen ausgewählter Insektenarten. Im Kapitel Produktion und Verarbeitung haben wir exemplarisch die Produktionsbedingungen der Schwarzen Soldatenfliege und des gelben Mehlkäfers dargestellt.
Insektenart | Zucht-bedingungen | Entwicklungs-dauer1 | Ernährungs-weise | Verwendungs-zweck |
Schwarze Soldatenfliege | Temperatur: 25 – 31 °C Luftfeuchtigkeit: 60 – 80 % Erntestadium: Larven, Prepuppen | 15 – 55 Tage | Omnivor (besonders effiziente Verwertung von minderwertigen org. Abfällen) | Futtermittel |
Mehlkäfer | Temperatur: 18 – 25 °C Luftfeuchtigkeit: ab 50 % Erntestadium: Larven | 3 – 5 Monate | Herbivor | Futtermittel Lebensmittel |
Getreideschimmel-käfer | Temperatur: 30 – 33 °C Luftfeuchtigkeit: 90 % Erntestadium: Larven | 40 – 100 Tage | Herbivor | Futtermittel Lebensmittel |
Heimchen | Temperatur: 26 – 32 °C Luftfeuchtigkeit: 50 – 60 % Erntestadium: Nymphen, adulte Grillen | 87 – 126 Tage | Omnivor | Traditionelles Lebensmittel Futtermittel |
Hausfliege | Temperatur: 20 – 35 °C Luftfeuchtigkeit: 60 – 80 % Erntestadium: Larven | 8 Std. – 3 Tage | Omnivor (org. Abfälle aller Art) | Futtermittel |
Seidenspinner | Temperatur: 25 – 26 °C Luftfeuchtigkeit: 80 – 85 % Erntestadium: Puppen | 50 – 62 Tage | Herbivor (ausschl. frische Maulbeerbaumblätter) | Nutztier (Seide aus Kokon) Futtermittel Lebensmittel |
1 Bis zum jeweiligen Erntestadium.