Auteur/autrice : Ludovic Piccot

En Europe, les répulsifs pour oiseaux comprenaient autrefois le fongicide Thiram et le molluscicide Methiocarb qui ont été retirés du marché. Le Korit 420 FS (à base de Ziram) est désormais l'un des rares enrobages encore homologués en Suisse, mais étant très toxique, il pourrait lui aussi être prochainement retiré. Ces essais cherchent à identifier des alternatives moins toxiques et et moins susceptibles de perturber les écosystèmes et les espèces non-cibles. Dans le cadre du projet GEODE, nous en avons testé quelques-uns, malheuresement sans grand succès.

Les dégâts causés par les corvidés et les colombidés aux cultures représentent un problème croissant, pouvant entraîner des pertes économiques significatives. Ces oiseaux s’attaquent principalement aux graines lors des semis ou aux plantules dès la levée. En agriculture conventionnelle, l’enrobage des semences à base de Ziram constitue une solution efficace. Toutefois, cette substance remplit deux des trois critères de classement en tant que substance PBT (persistante, bioaccumulable et toxique), ce qui rend sa substitution nécessaire. Le projet GEODE (Gestion des oiseaux dépédateurs dans les grandes cultures) avait pour objectif de tester des mesures de prévention alternatives à l’enrobage au Ziram, compatibles notamment avec l’agriculture biologique. Cette série de quatre articles présente les techniques évaluées et leurs résultats.

Parmi les mesures qui permettent de limiter les dégâts causés par les corvidés, on trouve l'effarouchement. Cet article présente une liste des possibilités et ce qui a été testé dans le cadre du projet « GEODE ». En 2025, le projet « ETHIC » a également été lancé ; il vise à optimiser l'effarouchement des corvidés grâce à l'intelligence artificielle. Des prototypes sont testés, alliant détection automatique des oiseaux et signaux sonores ciblés.

Cet article présente les pratiques culturales testées dans le cadre du projet GEODE qui peuvent réduire l'exposition des semis à la déprédation par les corvidés. Bien qu'aucune des techniques testées n'ait donné de résultats clairs et durables, il s'agit de méthodes qui peuvent être combinées pour mettre en place une stratégie multifactorielle de protection des cultures.

Lors de la récolte des céréales 2025, des lots contaminés avec de l’ergot dans du seigle, blé et triticale ont été récoltés et livrés dans les centres collecteurs. Cette maladie fongique, qui se retrouvait principalement dans le seigle ces dernières années, reprend malheureusement de l’importance.

Quelle que soit l’utilisation, la première étape pour obtenir le produit commence par la production sur le terrain. Bien qu’une grande partie de la culture ait lieu sous serre, nous nous sommes concentrés sur la culture en plein champ, qui se rapproche le plus de l’agriculture. Dans ce chapitre, nous donnons une indication de la production, du semis à la récolte, ainsi que l'économie de la production.

Dans cette série, nous avons résumé de manière neutre les informations les plus importantes pour un producteur ou un transformateur suisse intéressé par le travail du chanvre. Dans les différents chapitres, vous trouverez des informations sur l'agronomie, la marge brute, les aspects juridiques, une liste des produits existants, que faire du chanvre après la récolte et des entretiens avec des experts en la matière.

Pour ceux qui souhaitent entrer sur le marché du chanvre, nous avons créé ce chapitre dans lequel des experts travaillant déjà sur le terrain donnent des conseils et des astuces issus de leur expérience.

Dans le domaine du chanvre, la législation joue un rôle essentiel, notamment en ce qui concerne l'extraction des substances des fleurs. Pour le chanvre alimentaire, la législation est assez simple, c'est pourquoi ce chapitre se concentre sur l'extraction du CBD et du THC.

Bien qu'il s'agisse toujours de la même plante, on peut obtenir des produits extrêmement différents en fonction de la variété. Dans cet article, nous avons résumé les trois principales utilisations du chanvre. Cette distinction est cruciale car, comme vous le verrez plus loin, la législation est complètement différente.

Comme nous l'avons vu dans les chapitres précédents, le chanvre a un très grand nombre d'utilisations. Dans ce chapitre, nous voulons montrer une petite sélection aléatoire d'une grande variété de produits actuellement sur le marché.

Les cultures rares sont confrontées à un défi commun : après la récolte, il existe peu de centres capables de traiter le produit, elles nécessitent une quantité assez importante de produit et elles sont dispersées, ce qui augmente la difficulté de transport. Pour mieux comprendre ce qu'il faut faire une fois récolté, nous avons brièvement résumé ce qu'il advient du produit après la récolte, par catégorie d'utilisation.