Chanvre: Catégories d’utilisations

Les « filières » du chanvre pour cette page sont différenciées en trois catégories :

• industrielle (par exemple fibre textile, matériaux de construction)
• alimentaire (graines, huile)
• fleurs (CBD/THC)

Il est important de souligner que dans cet article, nous nous concentrons exclusivement sur la culture du chanvre en pleine terre (plein champ ou en serre). Bien qu’un bon pourcentage du chanvre produit pour la fleur soit produit dans des serres hors sol, ou des conteneurs indoor à environnement de culture contrôlé. Ces surfaces sont en dehors de la surface agricole utile (SAU) et sont donc trop éloignées du concept de l’agriculture classique et ne seront pas traitées.

De plus, il faut également mentionner que seules les cultures de chanvre à usages légales seront traitées ici. Les informations sur le chanvre avec plus de 1% de THC le sont uniquement dans le contexte des essais pilotes soutenus par la Confédération et dans le cadre d’une production agricole suisse contrôlée bénéficiant d’une autorisation exceptionnelle délivrée par l’OFSP. Elles ne font en aucun cas la promotion de l’usage de stupéfiants.

Pour ceux qui souhaitent obtenir des informations sur la manière dont les productions de chanvre sont caractérisées, nous recommandons la page de l’OFAG suivante: LIEN OFAG

1.1     Chanvre industriel

Le chanvre à fibres a de nombreuses applications industrielles. Voici quelques exemples de domaines d’utilisation:

• Textiles : les fibres de chanvre sont utilisées dans l’industrie textile pour la fabrication de vêtements, de tissus d’ameublement, de cordages et de toiles. Le chanvre présente des propriétés intéressantes, telles que sa résistance, sa durabilité et sa respirabilité, ce qui en fait une alternative écologique aux fibres synthétiques.
• Papier et matériaux composites : les fibres de chanvre sont utilisées pour la fabrication de papier, pouvant offrir une alternative plus durable que les pâtes à papier traditionnelles.
• Construction et matériaux: les tiges de chanvre sont utilisées pour produire des matériaux de construction tels que le béton de chanvre, les panneaux isolants et les briques de chanvre. Ces matériaux présentent d’excellentes performances thermiques, acoustiques et écologiques, pouvant contribuer ainsi à la construction de bâtiments durables. De plus, les fibres de chanvre peuvent être utilisées dans la production de matériaux composites légers et résistants pour diverses applications industrielles, telles que l’automobile et l’aérospatiale.
• Cosmétique: L’huile de graines de chanvre est utilisée dans l’industrie cosmétique pour ses propriétés hydratantes, nourrissantes et régénératrices. Elle est présente dans des produits de soins de la peau, comme les crèmes, les lotions, les baumes à lèvres et les shampooings. Précisons que l’huile de graines de chanvre n’est pas le même produit que l’huile de CBD extraite des inflorescences. A noter que des produits cosmétiques à base de CBD existent aussi aujourd’hui.
• Bioplastiques : Le chanvre peut être utilisé pour produire des plastiques biodégradables, offrant une alternative plus écologique aux plastiques conventionnels dérivés du pétrole.
• Bioénergie : Les résidus de culture de chanvre peuvent être utilisés comme matière première pour la production de biocarburants, de biogaz ou de pellets.

1.2     Chanvre alimentaire

• Alimentation humaine et animale : Les graines de chanvre sont comestibles et riches en nutriments essentiels tels que les protéines, acides gras oméga-3 et oméga-6, fibres et minéraux. Elles sont utilisées dans la fabrication de produits alimentaires tels que les huiles de graines de chanvre, les farines, les barres énergétiques, les ersatz de viande ou encore des poudres protéinées. De plus, elles peuvent également être utilisées comme alimentation pour les animaux domestiques et le bétail.

1.3     Fleurs de chanvre

Les fleurs de cannabis sont produites pour extraire deux substances, le THC et le CBD. Le THC, est le principal cannabinoïde responsable des effets psychotropes du chanvre. Parmi les autres cannabinoïdes, le plus connu est le CBD (cannabidiol) non psychoactif, qui a gagné en popularité pour ses propriétés thérapeutiques potentielles. Il serait efficace pour soulager la douleur, réduire l’anxiété et l’inflammation, améliorer le sommeil et traiter certaines formes d’épilepsie. En plus faible concentration, le cannabigerol (CBG) est un cannabinoïde dont on pense qu’il aurait des effets antibactériens, anti-inflammatoires et neuroprotecteurs. L’odeur caractéristique du chanvre est due aux terpènes, des composés organiques, qui possèderait également des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes et antivirales.

Il n’est donc pas étonnant que le chanvre suscite un fort intérêt dans le domaine médical. Il est important de noter que malgré des résultats prometteurs, la recherche sur le chanvre est toujours en cours et d’avantage d’études sont nécessaires pour mieux comprendre ses mécanismes d’action, ses applications spécifiques et son potentiel médical.

Pour être légale, une culture de chanvre CBD doit contenir moins de 1% de THC. Bien que les semences des variétés utilisées soit certifiées à moins de 1%, l’une des principales difficultés de la culture est de rester en dessous du taux de 1% de THC à la récolte des fleurs et également lors des étapes d’extraction si le but est d’en extraire le CBD. Les facteurs abiotiques tels que la fertilisation, la température et l’intensité lumineuse peuvent faire augmenter le taux de THC à plus de 1%, ce qui empêche la commercialisation et conduit directement la récolte à une destruction obligatoire. La croissance de la plante et la maturation des fleurs font aussi augmenter le taux de THC et donc la décision de récolter doit être faite au bon moment.