Viticulture

Dans l'agriculture biologique, on renonce aux produits phytosanitaires chimiques et aux engrais minéraux. Les risques pour les eaux, les utilisateurs et la biodiversité peuvent ainsi être largement réduits.

Dans le cadre du plan d'action fédéral sur les produits phytosanitaires, l'utilisation d'herbicides doit être réduite afin de diminuer les risques pour l'environnement et la santé. Les applications d'herbicides doivent être remplacées, dans la mesure du possible, par des méthodes de désherbage mécanique.

Les produits phytosanitaires tels que les insecticides, les acaricides et les fongicides peuvent présenter des risques pour l'eau et la biodiversité. Le cuivre est difficilement dégradable et s'accumule dans le sol. Dans le cadre du plan d'action phytosanitaire, l'utilisation de ces substances actives doit être réduite.

La fertilité du sol est essentielle pour une productivité à long terme. Une couverture du sol aussi permanente que possible peut avoir une influence positive sur la fertilité du sol. Cette nouvelle mesure encourage l'enherbement entre les rangs dans la viticulture.

Avec le plan d'action pour la réduction des risques et l'utilisation durable des produits phytosanitaires (PA PPh) de 2017, le Conseil fédéral a décidé que sur une période de 10 ans, les risques liés aux PPh devaient être réduits de moitié et que l'utilisation des PPh devait devenir plus durable. Parmi de nombreuses autres mesures, cette fiche thématique contribue également à cet objectif.