Series : Restauration collective dans les cantons suisses

Cette fiche présente les mesures cantonales mises en place dans le canton de Vaud au sujet de la restauration collective.

Cette fiche présente les différentes mesures cantonales mises en place dans le canton de Zurich au sujet de la restauration collective.

Cette page a pour objectif de faire une synthèse transversale des différentes démarches pour la restauration collective dans les différents cantons suisses. Cela permettra de résumer les différentes bases légales et appuis politiques, ainsi que de dégager les points positifs, les points de difficulté et les conseils qui se retrouvent régulièrement dans les différentes expériences des acteurs au sein des cantons.

Dans cette page, nous allons explorer les principaux outils et certifications durables qui existent pour la restauration collective en Suisse.