{"id":67774,"date":"2025-01-07T10:44:00","date_gmt":"2025-01-07T09:44:00","guid":{"rendered":"https:\/\/themes.agripedia.ch\/?p=67774&#038;preview=true&#038;preview_id=67774"},"modified":"2026-03-25T17:03:42","modified_gmt":"2026-03-25T16:03:42","slug":"differentes-especes-dinsectes-alimentaires","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themes.agripedia.ch\/fr\/differentes-especes-dinsectes-alimentaires\/","title":{"rendered":"Diff\u00e9rentes esp\u00e8ces d&rsquo;insectes pour l&rsquo;alimentation animale"},"content":{"rendered":"<div class=\"seriesmeta agripedia-series-meta-wrapper\"><!--This entry is part 2 of 7 in the series--> <a href=\"https:\/\/themes.agripedia.ch\/fr\/series\/wissensportal-insekten-als-futtermittel-fr\/\" class=\"series-2670\" title=\"Portail de connaissances Les insectes comme nourriture\">Portail de connaissances Les insectes comme nourriture<\/a> (2 \/ 7)<\/div>\n<p>Depuis le 1er mai 2017, le t\u00e9n\u00e9brion meunier <em>(Tenebrio molitor<\/em>), ainsi que les formes adultes du grillon <em>(Acheta domesticus<\/em>) et du criquet migrateur europ\u00e9en <em>(Locusta migratoria<\/em>), sont autoris\u00e9s comme denr\u00e9es alimentaires. Les insectes transform\u00e9s sont \u00e9galement autoris\u00e9s comme aliments pour animaux dans le secteur des animaux de compagnie et de l&rsquo;aquaculture, \u00e0 condition qu&rsquo;ils aient \u00e9t\u00e9 produits dans le respect des obligations l\u00e9gales <a href=\"https:\/\/www.fedlex.admin.ch\/eli\/cc\/2011\/372\/de\">(VTNP, art. 31a<\/a>).<\/p>\n\n\n\n<p>Actuellement, les esp\u00e8ces suivantes sont autoris\u00e9es pour l&rsquo;alimentation des animaux de compagnie et de l&rsquo;aquaculture :<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li class=\"advgb-dyn-51eb88c0\">La mouche soldat noire <em>(Hermetia illucens<\/em>) ;<\/li>\n\n\n\n<li><em>L<\/em>e t\u00e9n\u00e9brion meunier <em>(Tenebrio molitor<\/em>) ;<\/li>\n\n\n\n<li>Le charan\u00e7on brillant des c\u00e9r\u00e9ales <em>(Alphitobius diaperinus<\/em>) ;<\/li>\n\n\n\n<li>Le grillon domestique <em>(Acheta domesticus<\/em>) ;<\/li>\n\n\n\n<li>Le grillon \u00e0 ailes courtes, aussi appel\u00e9 grillon domestique m\u00e9ridional <em>(Gryllus sigillatus<\/em>);<\/li>\n\n\n\n<li>Le grillon des steppes <em>(Gryllus assimilis<\/em>) ;<\/li>\n\n\n\n<li>La mouche domestique <em>(Musca domestica<\/em>).<\/li>\n\n\n\n<li><div role=\"textbox\" aria-multiline=\"true\" aria-label=\"Liste-Text\" contenteditable=\"true\" class=\"block-editor-rich-text__editable rich-text\" data-wp-block-attribute-key=\"content\" style=\"white-space: pre-wrap; min-width: 1px;\">Le ver \u00e0 soie (Bombyx mori)<\/div><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Jusqu\u2019\u00e0 pr\u00e9sent, l\u2019utilisation d\u2019insectes comme aliments pour les animaux d\u2019\u00e9levage, tels que les porcs et les poulets, est interdite en Suisse. Toutefois, l\u2019Office f\u00e9d\u00e9ral de la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et des affaires v\u00e9t\u00e9rinaires travaille \u00e0 une r\u00e9vision de l\u2019ordonnance sur les sous-produits animaux <a href=\"https:\/\/www.blv.admin.ch\/blv\/de\/home\/dokumentation\/nsb-news-list.msg-id-97757.html\">(r\u00e9vision OESPA<\/a>). La consultation sur ce sujet a \u00e9t\u00e9 lanc\u00e9e en novembre 2023. Des explications sur les changements \u00e0 venir sont disponibles sur le <a href=\"https:\/\/www.blv.admin.ch\/blv\/de\/home\/tiere\/tiergesundheit\/verfuetterun-tierische-proteine-insekten.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" title=\"\">site web de l&rsquo;OFAG<\/a>. Dans le cadre de cette r\u00e9vision, les insectes mentionn\u00e9s pr\u00e9c\u00e9demment ainsi que les larves du bombyx du m\u00fbrier (<em>Bombyx mori<\/em>) seront autoris\u00e9s comme aliments pour les animaux de rente.<\/p>\n\n\n\n<p>Le tableau ci-dessous pr\u00e9sente les principales caract\u00e9ristiques et diff\u00e9rences des insectes alimentaires. Vous trouverez ci-dessous des informations d\u00e9taill\u00e9es sur les caract\u00e9ristiques et exigences de certaines esp\u00e8ces d\u2019insectes s\u00e9lectionn\u00e9es. Dans le chapitre Production et traitement, nous avons illustr\u00e9, \u00e0 titre d\u2019exemple, les conditions de production de la mouche soldat noire et du t\u00e9n\u00e9brion meunier.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table is-style-stripes\"><table class=\"has-white-background-color has-background has-fixed-layout\"><tbody><tr><td><strong>Type d&rsquo;insecte<\/strong><\/td><td><strong>Conditions d&rsquo;\u00e9levage<\/strong><\/td><td><strong>Dur\u00e9e de d\u00e9veloppement<\/strong><\/td><td><strong>Mode d&rsquo;alimentation<\/strong><\/td><td><strong>Utilisation<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Mouche soldat noire (<em>Hermetia illucens<\/em>)<\/td><td><strong>Temp<\/strong>: 25 &#8211; 31 \u00b0C <br><strong>Humidit\u00e9<\/strong>: 60 &#8211; 80 % <br><strong>R\u00e9colte<\/strong> : larves, pr\u00e9nymphes<\/td><td>15 &#8211; 55 jours<\/td><td>Omnivore  (recyclage particuli\u00e8rement efficace des d\u00e9chets organiques de faible valeur)<\/td><td>Alimentation animale<\/td><\/tr><tr><td>T\u00e9n\u00e9brion meunier (<em>Tenebrio molitor<\/em>)<\/td><td><strong>Temp<\/strong>.: 18 &#8211; 25 \u00b0C <br><strong>Humidit\u00e9<\/strong>: \u2265 50 % <br><strong>R\u00e9colte<\/strong> : larves<\/td><td>3 &#8211; 5 mois<\/td><td>Herbivore<\/td><td>Alimentation animale Consommation humaine<\/td><\/tr><tr><td>Charan\u00e7on brillant des c\u00e9r\u00e9ales (<em>Alphitobius diaperinus<\/em>)<\/td><td><strong>Temp<\/strong>: 30 &#8211; 33 \u00b0C <br><strong>Humidit\u00e9<\/strong> : 90 % <br><strong>R\u00e9colte<\/strong> : larves<\/td><td>40 &#8211; 100 jours<\/td><td>Herbivore<\/td><td>Alimentation animale Consommation humaine<\/td><\/tr><tr><td>Grillon domestique (<em>Acheta domesticus<\/em>)<\/td><td><strong>Temp<\/strong>: 26 &#8211; 32 \u00b0C <br><strong>Humidit\u00e9<\/strong> : 50 &#8211; 60 % <br><strong>R\u00e9colte<\/strong> : nymphes, adultes<\/td><td>87 &#8211; 126 jours<\/td><td>Omnivore<\/td><td>Alimentation animale<br>Consommation humaine<\/td><\/tr><tr><td>Mouche domestique (<em>Musca domestica<\/em>)<\/td><td><strong>Temp<\/strong>: 20 &#8211; 35 \u00b0C <br><strong>Humidit\u00e9<\/strong> : 60 &#8211; 80 % <br><strong>R\u00e9colte<\/strong> : larves<\/td><td>8 heures &#8211; 3 jours<\/td><td>Omnivore (d\u00e9chets organiques vari\u00e9s)<\/td><td>Alimentation animale  <\/td><\/tr><tr><td>Ver \u00e0 soie (<em>Bombyx mori<\/em>)<\/td><td><strong>Temp<\/strong>: 25 &#8211; 26 \u00b0C <br><strong>Humidit\u00e9<\/strong> : 80 &#8211; 85 % <br><strong>R\u00e9colte<\/strong> : nymphes<\/td><td>50 &#8211; 62 jours<\/td><td>Herbivore (feuilles de m\u00fbrier fra\u00eeches uniquement)<\/td><td>Production de soie, alimentation animale, consommation humaine<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p><sup>1 <\/sup>Jusqu&rsquo;au stade de r\u00e9colte correspondant.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-getwid-toggle has-icon-left\">\n<div class=\"wp-block-getwid-toggle__row\"><div class=\"wp-block-getwid-toggle__header-wrapper\"><span class=\"wp-block-getwid-toggle__header\"><a href=\"#\"><span class=\"wp-block-getwid-toggle__header-title\"><strong>Mouche Soldat noire (<em>Hermetia Illucens<\/em>)<\/strong><\/span><span class=\"wp-block-getwid-toggle__icon is-active\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span><span class=\"wp-block-getwid-toggle__icon is-passive\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span><\/a><\/span><\/div><div class=\"wp-block-getwid-toggle__content-wrapper\"><div class=\"wp-block-getwid-toggle__content\">\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"420\" height=\"280\" src=\"https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-3.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-64680\" srcset=\"https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-3.png 420w, https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-3-300x200.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 420px) 100vw, 420px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La mouche soldat noire adulte dans un conteneur d&rsquo;\u00e9levage (\u00a9 AGRIDEA).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>La mouche soldat noire appartient \u00e0 la famille des Stratiomyidae, ce qui explique son nom scientifique. Toutefois, dans le langage courant, elle est plus souvent appel\u00e9e mouche du soldat. C&rsquo;est pourquoi cette appellation a \u00e9t\u00e9 retenue dans la suite de ce document.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Originaire des zones subtropicales d\u2019Am\u00e9rique<\/strong>, la<strong> mouche soldat noire <\/strong>s\u2019est <strong>propag\u00e9e \u00e0 travers le monde<\/strong> sous l\u2019effet de l\u2019activit\u00e9 humaine. n Europe, elle a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9e au Portugal, en Espagne, en France, en Allemagne, en Suisse et en Italie. Cette esp\u00e8ce affectionne particuli\u00e8rement les environs des \u00e9levages de porcs et de volailles, o\u00f9 ses larves trouvent une source de nourriture abondante dans le fumier, qui constitue \u00e9galement un site de ponte privil\u00e9gi\u00e9. Sa large r\u00e9partition t\u00e9moigne de sa grande capacit\u00e9 d\u2019adaptation, lui permettant de survivre dans divers environnements.<\/p>\n\n\n\n<p>La <strong>mouche adulte<\/strong> <strong>ressemble \u00e0 une gu\u00eape en apparenc<\/strong>e (mim\u00e9tisme de <em><em>Trypoxylon politum<\/em><\/em>), mais elle est enti\u00e8rement noire et <strong>mesure entre 1 et 2,5 cm de long<\/strong>. Les femelles, l\u00e9g\u00e8rement plus grandes que les m\u00e2les, peuvent pondre jusqu\u2019\u00e0 900 \u0153ufs au cours de leur courte vie. Contrairement aux gu\u00eapes, cette mouche ne poss\u00e8de ni pi\u00e8ces buccales fonctionnelles ni dard, ce qui signifie qu\u2019elle ne peut ni mordre ni piquer.<\/p>\n\n\n\n<p>La mouche soldat noire suit un <strong>cycle complet de m\u00e9tamorphose<\/strong> qui comprend <strong>5 stades<\/strong> : \u0153uf, larve, pr\u00e9-nymphe, nymphe et adulte. Les <strong>larves<\/strong> <strong>\u00e9closent<\/strong> g\u00e9n\u00e9ralement <strong>au bout de 4 jours seulement<\/strong> et, gr\u00e2ce \u00e0 leur app\u00e9tit vorace, atteignent en<strong> 10 \u00e0 18 jours<\/strong> une taille pouvant aller jusqu&rsquo;\u00e0 <strong>2,5 cm<\/strong> de long et<strong> 0,5 cm<\/strong> de large.<\/p>\n\n\n\n<p>Gr\u00e2ce \u00e0 leur large <strong>spectre alimentaire<\/strong>, les larves de la mouche soldat noire peuvent \u00eatre utilis\u00e9es pour <strong>recycler les d\u00e9chets organiques<\/strong>. Elles sont capables de transformer divers mat\u00e9riaux en une source de prot\u00e9ines et de graisses de haute qualit\u00e9, notamment \u00e0 partir de fruits, de l\u00e9gumes, de d\u00e9chets d&rsquo;abattoirs, de sang, de fumier, de boues d&rsquo;\u00e9puration et m\u00eame d&rsquo;excr\u00e9ments humains. En fonction des conditions environnementales (temp\u00e9rature, humidit\u00e9, disponibilit\u00e9 de la nourriture, etc. \u2013 pour plus de d\u00e9tails, voir le chapitre \u00ab\u00a0Production\u00a0\u00bb), les larves adaptent leur processus de d\u00e9veloppement et peuvent ralentir leur croissance.<\/p>\n\n\n\n<p>De cette mani\u00e8re, la dur\u00e9e du<strong> cycle de d\u00e9veloppement<\/strong> peut varier de <strong>4 semaines \u00e0 5 mois<\/strong>. Le stade larvaire est suivi par les stades de pr\u00e9nymphe et de nymphe. Au stade de pr\u00e9nymphe, la larve remplace ses pi\u00e8ces buccales par des structures ressemblant \u00e0 des crochets, ce qui lui permet de se d\u00e9placer, si possible, du sous-produit alimentaire vers un endroit plus appropri\u00e9 pour la nymphose (un endroit sec et prot\u00e9g\u00e9). La nymphe se transforme ensuite <strong>en mouche adulte<\/strong> en l&rsquo;espace de<strong> 2 \u00e0 3 semaines<\/strong>. Une fois adulte, la mouche se contente d&rsquo;absorber un peu d&rsquo;eau, mais n&rsquo;a pas besoin de nourriture. Apr\u00e8s l&rsquo;accouplement et la ponte, les mouches meurent <strong>(leur dur\u00e9e de vie est d\u2019environ une semaine)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Les<strong> larves <\/strong>de la mouche soldat noire sont souvent transform\u00e9es en aliments pour animaux de compagnie, tels que les chiens ou les reptiles, ou pour les animaux d&rsquo;\u00e9levage, tels que les volailles, les porcs ou les poissons, en raison de leur haute valeur nutritionnelle <strong>(riches en prot\u00e9ines, en graisses et en min\u00e9raux)<\/strong>, bien que leur utilisation soit soumise \u00e0 un cadre r\u00e9glementaire strict (voir chapitre). Leurs excr\u00e9ments peuvent \u00e9galement \u00eatre transform\u00e9s en <strong>engrais<\/strong>. Les mouches mortes contiennent une grande quantit\u00e9 de <strong>chitine<\/strong> pr\u00e9cieuse, qui peut \u00eatre transform\u00e9e industriellement. Leur graisse peut \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e comme base pour des produits cosm\u00e9tiques ou pharmaceutiques.<\/p>\n\n\n\n<p>L&rsquo;\u00e9levage de la mouche soldat noire est consid\u00e9r\u00e9 comme respectueux de l&rsquo;environnement, car il contribue \u00e0 recycler les d\u00e9chets organiques et \u00e0 r\u00e9duire la pression environnementale li\u00e9e \u00e0 la production d&rsquo;aliments traditionnels. De plus, ces insectes n\u00e9cessitent moins d&rsquo;espace et d&rsquo;eau que les autres animaux d&rsquo;\u00e9levage ou les cultures v\u00e9g\u00e9tales traditionnelles. En raison de son potentiel en tant que <strong>source alternative de prot\u00e9ines et de solution de recyclage des d\u00e9chets<\/strong>, la mouche soldat noire fait l&rsquo;objet de recherches intensives dans le monde entier. Il existe d\u00e9j\u00e0 des entreprises sp\u00e9cialis\u00e9es dans son \u00e9levage et la fabrication de produits \u00e0 base de ces insectes (pour en savoir plus sur la production, cliquez ici).<a id=\"_msocom_1\"><\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-getwid-toggle__row\"><div class=\"wp-block-getwid-toggle__header-wrapper\"><span class=\"wp-block-getwid-toggle__header\"><a href=\"#\"><span class=\"wp-block-getwid-toggle__header-title\"><strong>T\u00e9n\u00e9brion meunier (<em>Tenebrio melitor<\/em>)<\/strong><\/span><span class=\"wp-block-getwid-toggle__icon is-active\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span><span class=\"wp-block-getwid-toggle__icon is-passive\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span><\/a><\/span><\/div><div class=\"wp-block-getwid-toggle__content-wrapper\"><div class=\"wp-block-getwid-toggle__content\">\n<figure class=\"wp-block-image alignleft size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"398\" height=\"267\" src=\"https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-4.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-64683\" srcset=\"https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-4.png 398w, https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-4-300x201.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 398px) 100vw, 398px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Les larves du t\u00e9n\u00e9brion meunier &#8211; \u00e9galement appel\u00e9 ver de farine (\u00a9 Pixabay).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>La larve du t\u00e9n\u00e9brion meunier (<em>Tenebrio molitor<\/em>), appel\u00e9e ver de farine, est originaire d&rsquo;<strong>Europe<\/strong> et de la r\u00e9gion m\u00e9diterran\u00e9enne. Elle s&rsquo;est <strong>r\u00e9pandue dans le monde entier<\/strong> par le biais du commerce et de la colonisation humaine et est consid\u00e9r\u00e9e partout comme <strong>un nuisible<\/strong>, car elle s&rsquo;attaque aux stocks de c\u00e9r\u00e9ales. Son \u00e9levage et son entretien sont consid\u00e9r\u00e9s comme simples, car elle s&rsquo;accommode tr\u00e8s bien des conditions climatiques europ\u00e9ennes et ne n\u00e9cessite qu&rsquo;un apport de chaleur suppl\u00e9mentaire en hiver <strong>(18 \u00e0 35 \u00b0C de temp\u00e9rature ambiante, \u00e0 partir de 50 % d&rsquo;humidit\u00e9)<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Les adultes ont des reflets brun\u00e2tres, tandis que les jeunes tout juste \u00e9clos sont brun clair et <strong>mesurent de 1,3 \u00e0 1,6 cm<\/strong>. Ils se caract\u00e9risent par des stries longitudinales sur l&rsquo;abdomen, visibles \u00e0 l&rsquo;\u0153il nu. Les femelles pondent jusqu&rsquo;\u00e0 <strong>500 \u0153ufs<\/strong> par ponte et vivent g\u00e9n\u00e9ralement de <strong>2 \u00e0 3 mois<\/strong>, mais peuvent atteindre 6 mois.<\/p>\n\n\n\n<p>Le<strong> <\/strong>t\u00e9n\u00e9brion meunier<strong> <\/strong>subit lui aussi une <strong>m\u00e9tamorphose compl\u00e8te<\/strong>. La dur\u00e9e du <strong>cycle de d\u00e9veloppement<\/strong> varie, selon les conditions ext\u00e9rieures, entre 4 mois (dans des locaux chauff\u00e9s) et <strong>jusqu&rsquo;\u00e0 un an<\/strong> (avec hibernation sans chauffage). Les larves \u00e9closent au bout de <strong>4 \u00e0 18 jours<\/strong>. Elles mesurent <strong>environ 2,5 cm de long<\/strong>, sont jaun\u00e2tres et se transforment en nymphe e<strong>n 1,5 \u00e0 6 mois<\/strong> (selon les conditions ext\u00e9rieures). Elles peuvent survivre jusqu&rsquo;\u00e0 9 mois sans nourriture, mais <strong>meurent si la temp\u00e9rature est inf\u00e9rieure \u00e0 5 \u00b0C<\/strong>. <strong>Une fois nymphos\u00e9es<\/strong>, les larves ont besoin de 6 \u00e0 18 jours avant l&rsquo;\u00e9closion de l&rsquo;adulte. Au <strong>stade final <\/strong>souhait\u00e9, o\u00f9 les larves sont g\u00e9n\u00e9ralement \u00ab\u00a0r\u00e9colt\u00e9es\u00a0\u00bb, elles p\u00e8sent <strong>entre 130 et 160 mg<\/strong>. Jusqu&rsquo;\u00e0 ce stade, les vers de farine <strong>se nourrissent<\/strong> de <strong>mati\u00e8res organiques<\/strong> telles que les flocons d&rsquo;avoine, le son de bl\u00e9, les d\u00e9chets de pain et de biscuits, les dr\u00eaches de bi\u00e8re ou encore les restes de l\u00e9gumes et d&rsquo;\u00e9pluchures. Il est important de leur fournir r\u00e9guli\u00e8rement de la nourriture fra\u00eeche pour favoriser leur croissance.<\/p>\n\n\n\n<p>Certains producteurs pr\u00e9f\u00e8rent en revanche <strong>r\u00e9colter<\/strong> les vers de farine au <strong>stade de nymphe<\/strong>, car \u00e0 ce moment-l\u00e0, ils ont <strong>une valeur nutritive plus \u00e9lev\u00e9e<\/strong> et contiennent moins d&rsquo;humidit\u00e9. Une fois que les vers de farine ont atteint la taille ou le stade souhait\u00e9, ils peuvent \u00eatre r\u00e9colt\u00e9s et transform\u00e9s. Tout comme les larves de la mouche soldat noire, <strong>ils<\/strong> peuvent \u00eatre vendus vivants ou s\u00e9ch\u00e9s, en fonction de leur utilisation.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-getwid-toggle__row\"><div class=\"wp-block-getwid-toggle__header-wrapper\"><span class=\"wp-block-getwid-toggle__header\"><a href=\"#\"><span class=\"wp-block-getwid-toggle__header-title\"><strong>Charan\u00e7on brillant des c\u00e9r\u00e9ales  (<em>Alphitobius diaperinus<\/em>) <\/strong><\/span><span class=\"wp-block-getwid-toggle__icon is-active\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span><span class=\"wp-block-getwid-toggle__icon is-passive\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span><\/a><\/span><\/div><div class=\"wp-block-getwid-toggle__content-wrapper\"><div class=\"wp-block-getwid-toggle__content\">\n<p>Le charan\u00e7on brillant des c\u00e9r\u00e9ales (ou charan\u00e7on noir brillant des c\u00e9r\u00e9ales, <em>Alphitobius diaperinus<\/em>) appartient \u00e0 la famille des charan\u00e7ons noirs. Originaire d&rsquo;<strong>Afrique<\/strong>, il est d\u00e9sormais pr\u00e9sent <strong>dans le monde entier<\/strong>, particuli\u00e8rement dans les zones habit\u00e9es par l&rsquo;homme (aucune forme sauvage n&rsquo;existe). <strong>Dans la production de volaille<\/strong>, ce col\u00e9opt\u00e8re est consid\u00e9r\u00e9 comme <strong>un nuisible<\/strong>, car il peut propager <strong>des parasites<\/strong> et <strong>des agents pathog\u00e8nes<\/strong> (comme les salmonelles), creuser des galeries dans les mat\u00e9riaux d&rsquo;isolation et les rev\u00eatements de sol, ce qui endommage ces derniers et augmente les besoins en chauffage. De plus, les larves produisent des <strong>quinones hautement r\u00e9actives<\/strong> en tant que substances de d\u00e9fense, qui peuvent provoquer des dermatites, de l&rsquo;asthme et d&rsquo;autres maladies chez le personnel. En revanche, bien que le charan\u00e7on des c\u00e9r\u00e9ales ne soit <strong>que peu important<\/strong> en tant que <strong>ravageur des stocks de c\u00e9r\u00e9ales<\/strong>, il peut attaquer des c\u00e9r\u00e9ales d\u00e9j\u00e0 moisies. Les c\u00e9r\u00e9ales ou le pain infest\u00e9s doivent n\u00e9anmoins \u00eatre jet\u00e9s imm\u00e9diatement, car ils deviennent impropres \u00e0 la consommation.<\/p>\n\n\n\n<p>Il <strong>mesure<\/strong> de <strong>5,5 \u00e0 6 mm de long<\/strong>, de couleur marron ou noire uniforme, brillante, et pr\u00e9sente de petits points sur tout le corps. Vu de dessus, le<strong> corps <\/strong>est <strong>ovale<\/strong>. Les antennes sont courtes et ne sont pas plac\u00e9es \u00e0 la base du cou. Les femelles pondent environ <strong>200 \u00e0 400 \u0153ufs<\/strong>, parfois jusqu&rsquo;\u00e0 2000, dans des fissures proches du substrat alimentaire au cours de leur vie <strong>(1 \u00e0 2 ans)<\/strong>. L&rsquo;esp\u00e8ce <strong>passe par 6 \u00e0 11 stades larvaires<\/strong>, et son <strong>d\u00e9veloppement<\/strong> jusqu&rsquo;\u00e0 l&rsquo;\u00e2ge adulte dure<strong> environ 40 \u00e0 100 jours<\/strong>. Les temp\u00e9ratures <strong>optimales<\/strong> pour l&rsquo;esp\u00e8ce sont comprises entre <strong>30 et 33 \u00b0C<\/strong>, avec une humidit\u00e9 d&rsquo;environ <strong>90 %<\/strong>. Les larves et les col\u00e9opt\u00e8res sont actifs la nuit et se d\u00e9placent beaucoup. Pour se nymphoser, les larves creusent des galeries dans les mat\u00e9riaux adjacents, ce qui peut endommager les mat\u00e9riaux d&rsquo;isolation et les rev\u00eatements de sol.<\/p>\n\n\n\n<p>Les <strong>larves <\/strong>du charan\u00e7on des c\u00e9r\u00e9ales poss\u00e8dent une coquille ext\u00e9rieure dure et atteignent, au dernier stade, une <strong>longueur<\/strong> d&rsquo;environ <strong>7 \u00e0 11 mm<\/strong>, parfois jusqu&rsquo;\u00e0 14 mm. Elles sont blanches apr\u00e8s la mue et deviennent brun\u00e2tres par la suite. Le corps, nettement segment\u00e9, est allong\u00e9, avec une extr\u00e9mit\u00e9 post\u00e9rieure pointue.<\/p>\n\n\n\n<p>Les larves sont \u00e9lev\u00e9es \u00e0 la fois comme insectes pour <strong>l&rsquo;alimentation animale<\/strong> et pour le <strong>secteur alimentaire<\/strong>. Dans ces secteurs, elles sont presque exclusivement commercialis\u00e9es sous le nom de <strong>vers Buffalo<\/strong>, bien que leur importance \u00e9conomique soit relativement faible. En tant qu&rsquo;aliment pour animaux, elles sont principalement utilis\u00e9es pour les <strong>oiseaux<\/strong> et les<strong> animaux de terrarium<\/strong>.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-getwid-toggle__row\"><div class=\"wp-block-getwid-toggle__header-wrapper\"><span class=\"wp-block-getwid-toggle__header\"><a href=\"#\"><span class=\"wp-block-getwid-toggle__header-title\"><strong>Grillon domestique (<em>Acheta domesticus<\/em>) <\/strong><\/span><span class=\"wp-block-getwid-toggle__icon is-active\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span><span class=\"wp-block-getwid-toggle__icon is-passive\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span><\/a><\/span><\/div><div class=\"wp-block-getwid-toggle__content-wrapper\"><div class=\"wp-block-getwid-toggle__content\">\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"316\" height=\"368\" src=\"https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-5.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-64686\" srcset=\"https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-5.png 316w, https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-5-258x300.png 258w\" sizes=\"auto, (max-width: 316px) 100vw, 316px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Acheta domestica (\u00a9 Pixabay).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Diff\u00e9rents grillons sont utilis\u00e9s pour la production de nourriture ou d&rsquo;aliments, notamment le <strong>grillon domestique <\/strong>(<em>Acheta domesticus<\/em>), le<strong> grillon \u00e0 ailes courtes <\/strong>(<em>Gryllodes sigillatus<\/em>) et le <strong>grillon des steppes<\/strong> (<em>Gryllus assimilis<\/em>). Ces trois esp\u00e8ces sont des grillons \u00e0 longues antennes et appartiennent \u00e0 la famille des Gryllidae. En raison de leur mode de vie adapt\u00e9 \u00e0 l&rsquo;homme, ils sont <strong>pr\u00e9sents<\/strong> presque <strong>partout dans le monde<\/strong>. De plus, tous sont des repr\u00e9sentants d&rsquo;insectes \u00e0 <strong>m\u00e9tamorphose incompl\u00e8te<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Le <strong>grillon domestique adulte<\/strong> atteint <strong>une longueur de corps<\/strong> de <strong>16 \u00e0 20 mm<\/strong>. L<strong>&lsquo;ovipositeur<\/strong>, l&rsquo;organe par lequel la femelle pond ses \u0153ufs, mesure de <strong>11 \u00e0 15 mm suppl\u00e9mentaires<\/strong>. Les grillons ont un corps de couleur jaune \u00e0 jaune-brun, avec une coloration brune \u00e0 noire au niveau de la collerette et de la t\u00eate. Les deux sexes poss\u00e8dent des ailes ant\u00e9rieures et post\u00e9rieures, mais les ailes ant\u00e9rieures ne diff\u00e8rent pas entre les m\u00e2les et les femelles. En revanche, les ailes post\u00e9rieures sont un peu plus longues chez les femelles que chez les m\u00e2les. Au repos, toutes les ailes sont repli\u00e9es contre le corps. Bien que les grillons domestiques puissent <strong>voler<\/strong>, ils n&rsquo;utilisent cette capacit\u00e9 que tr\u00e8s <strong>rarement<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Les <strong>grillons domestiques<\/strong> craignent la lumi\u00e8re et sont nocturnes. Ils sont <strong>omnivores<\/strong>, mais pr\u00e9f\u00e8rent les aliments d&rsquo;origine animale, et peuvent donc \u00e9galement se nourrir de charognes ou de d\u00e9chets. Ils couvrent leurs besoins en eau principalement par leur alimentation. Si ils disposent de suffisamment de chaleur et de nourriture, leur \u00e9levage ne pose g\u00e9n\u00e9ralement pas de probl\u00e8me. Les femelles pondent leurs premiers \u0153ufs 2 \u00e0 3 jours apr\u00e8s l&rsquo;accouplement, individuellement ou en groupe, dans de la terre humide, des restes de l\u00e9gumes, etc. Les <strong>\u0153ufs<\/strong> sont l\u00e9g\u00e8rement incurv\u00e9s et mesurent <strong>entre 0,3 et 2,5 mm de long<\/strong>. Si la femelle s&rsquo;est principalement nourrie d&rsquo;animaux, elle peut pondre jusqu&rsquo;\u00e0 <strong>2600 \u0153ufs<\/strong>, alors que si elle s&rsquo;est nourrie de v\u00e9g\u00e9taux, elle en pond environ la moiti\u00e9. Comme les \u0153ufs absorbent l&rsquo;humidit\u00e9 de l&rsquo;air, ils peuvent gonfler jusqu&rsquo;\u00e0 deux fois leur taille. En fonction de la temp\u00e9rature ambiante, les larves gris fonc\u00e9, d&rsquo;environ 2 mm, \u00e9closent au bout de <strong>8 jours \u00e0 35 \u00b0C ou de 54 jours \u00e0 16 \u00b0C<\/strong>. Selon la temp\u00e9rature ambiante et la nourriture disponible, les larves passent par <strong>9 \u00e0 16 stades <\/strong>larvaires jusqu&rsquo;\u00e0 leur derni\u00e8re mue, un processus qui dure environ <strong>87 \u00e0 126 jours<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Les \u0153ufs \u00e9closent sous forme de nymphes, dont l&rsquo;apparence est tr\u00e8s proche de celle des grillons adultes. Seules les ailes se d\u00e9veloppent au cours de la derni\u00e8re phase de la nymphe. Le <strong>moment optimal pour la r\u00e9colte<\/strong> est atteint lorsque <strong>85 %<\/strong> des nymphes ont d\u00e9velopp\u00e9 des ailes.<\/p>\n\n\n\n<p>En Asie du Sud-Est, par exemple, <strong>les grillons<\/strong> sont un plat tr\u00e8s appr\u00e9ci\u00e9 et une v\u00e9ritable d\u00e9licatesse. En Tha\u00eflande notamment, l&rsquo;\u00e9levage de grillons \u00e0 petite \u00e9chelle avec des mat\u00e9riaux simples s&rsquo;est d\u00e9velopp\u00e9. <strong>Les adultes <\/strong>p\u00e8sent entre <strong>190 et 390 mg<\/strong>, une masse atteinte en <strong>32 \u00e0 49 jours<\/strong>. Dans des conditions de temp\u00e9rature optimales, entre <strong>26 et 32\u00b0C<\/strong>, il est possible de produire <em>six \u00e0 sept g\u00e9n\u00e9rations par an<\/em>. Bien que les grillons soient <strong>omnivore<\/strong>s, les aliments pour poulets sont souvent utilis\u00e9s dans leur \u00e9levage. Des r\u00e9sultats parfois m\u00e9diocres ont \u00e9t\u00e9 obtenus avec des d\u00e9chets et des sous-produits de l&rsquo;industrie alimentaire, entra\u00eenant des taux de survie faibles.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-getwid-toggle__row\"><div class=\"wp-block-getwid-toggle__header-wrapper\"><span class=\"wp-block-getwid-toggle__header\"><a href=\"#\"><span class=\"wp-block-getwid-toggle__header-title\"><strong>Mouche domestique (<em>Musca domestica<\/em>)<\/strong><\/span><span class=\"wp-block-getwid-toggle__icon is-active\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span><span class=\"wp-block-getwid-toggle__icon is-passive\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span><\/a><\/span><\/div><div class=\"wp-block-getwid-toggle__content-wrapper\"><div class=\"wp-block-getwid-toggle__content\">\n<figure class=\"wp-block-image alignleft size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"443\" height=\"289\" src=\"https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-6.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-64691\" srcset=\"https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-6.png 443w, https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-6-300x196.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 443px) 100vw, 443px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">La mouche domestique (Musca domestica), tr\u00e8s r\u00e9pandue (\u00a9 Pixabay).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>La mouche domestique (<em>Musca domestica<\/em>) appartient \u00e0 la famille des mouches (<strong>Muscidae<\/strong>). Son corps est fondamentalement similaire \u00e0 celui d&rsquo;une mouche typique, avec des caract\u00e9ristiques sp\u00e9cifiques. Elle poss\u00e8de par exemple <strong>un proboscis<\/strong> <strong>(bouche suceuse<\/strong><strong>)<\/strong> et mesure de 6<strong> \u00e0 7 mm de long<\/strong> \u00e0 l&rsquo;\u00e2ge adulte. Son corps est gris, avec quatre bandes longitudinales sur le segment situ\u00e9 avant les ailes. Le dessous du tronc est jaun\u00e2tre, tandis que le reste du corps et les extr\u00e9mit\u00e9s sont noirs. Les <strong>yeux \u00e0 facettes<\/strong>, d&rsquo;une couleur <strong>rouge\u00e2tre<\/strong> marqu\u00e9e, sont \u00e9galement caract\u00e9ristiques. La mouche femelle est l\u00e9g\u00e8rement plus grande que le m\u00e2le. La mouche domestique est souvent confondue avec la mouche commune, qui lui ressemble beaucoup.<\/p>\n\n\n\n<p>En dehors du cercle polaire arctique, des zones d\u00e9sertiques et des zones alpines, la mouche domestique est pr\u00e9sente <strong>dans le monde entier<\/strong>. Son \u00e9levage cibl\u00e9 est principalement limit\u00e9 \u00e0 la production d&rsquo;aliments pour animaux et \u00e0 des fins de recherche. Elle subit une <strong>m\u00e9tamorphose compl\u00e8te<\/strong>, comprenant <strong>six \u00e9tapes de d\u00e9veloppement<\/strong> jusqu&rsquo;\u00e0 <strong>l&rsquo;adulte<\/strong> (\u0153uf, trois stades larvaires, nymphe, imago), et ce processus peut \u00eatre achev\u00e9 en <strong>7 jours<\/strong> dans de bonnes conditions ou durer jusqu&rsquo;\u00e0 70 jours. Les femelles pondent leurs \u0153ufs dans des mati\u00e8res organiques en d\u00e9composition, telles que les excr\u00e9ments, les d\u00e9chets, le compost ou les aliments. Les larves s&rsquo;y d\u00e9veloppent ensuite. Pendant les mois d&rsquo;\u00e9t\u00e9, les femelles pondent plusieurs fois, entre <strong>150 et 400 \u0153ufs<\/strong> par ponte, avec un intervalle de 3 \u00e0 4 jours. Gr\u00e2ce \u00e0 de bonnes conditions environnementales, par exemple dans les \u00e9tables, il est possible d&rsquo;obtenir jusqu&rsquo;\u00e0 15 g\u00e9n\u00e9rations par an. La temp\u00e9rature ambiante influe sur le temps n\u00e9cessaire aux \u0153ufs pour atteindre la maturit\u00e9 d&rsquo;\u00e9closion (<strong>16 \u00b0C = \u00e9closion apr\u00e8s 46 h ; 19 \u00b0C = 19 h ; \u00e0 30 \u00b0C = 10 heures<\/strong>). Les larves se nourrissent de la mati\u00e8re organique sur laquelle elles ont \u00e9clos, \u00e0 l&rsquo;aide d&rsquo;un appareil buccal en forme de pince, et atteignent une longueur de 12 mm. La<strong> respiration<\/strong> se fait <strong>par la peau et les stigmates<\/strong> situ\u00e9s \u00e0 l&rsquo;extr\u00e9mit\u00e9 du corps.<\/p>\n\n\n\n<p>En principe, les mouches domestiques sont consid\u00e9r\u00e9es comme <strong>des vecteurs de maladies<\/strong> et, par cons\u00e9quent, comme <strong>des nuisibles<\/strong>. La transmission se fait principalement par leurs excr\u00e9ments et est li\u00e9e \u00e0 leur choix pr\u00e9f\u00e9rentiel de nourriture (excr\u00e9ments humains et animaux, charognes, plaies purulentes, etc.). La mouche domestique est d\u00e9j\u00e0 \u00e9lev\u00e9e dans des conditions contr\u00f4l\u00e9es pour \u00eatre utilis\u00e9e comme insecte alimentaire. Dans l&rsquo;UE, elle est autoris\u00e9e \u00e0 \u00eatre utilis\u00e9e en <strong>aquaculture<\/strong>. Des approches ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9velopp\u00e9es pour utiliser les larves de la mouche domestique comme <strong>source de prot\u00e9ines<\/strong>, rempla\u00e7ant ainsi la farine de poisson conventionnelle. La mouche pourrait \u00e9galement \u00eatre utilis\u00e9e pour recycler des d\u00e9chets organiques ou des sous-produits d&rsquo;abattoirs, contribuant ainsi \u00e0 r\u00e9duire la quantit\u00e9 de d\u00e9chets et \u00e0 minimiser les risques environnementaux associ\u00e9s \u00e0 leur \u00e9limination. Le degr\u00e9 d&rsquo;utilisation des larves et des mouches d\u00e9pend de l&rsquo;alimentation qu&rsquo;elles ont re\u00e7ue.<\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-getwid-toggle__row\"><div class=\"wp-block-getwid-toggle__header-wrapper\"><span class=\"wp-block-getwid-toggle__header\"><a href=\"#\"><span class=\"wp-block-getwid-toggle__header-title\"><strong>Ver \u00e0 soie (<em>Bombyx mori<\/em>)<\/strong><\/span><span class=\"wp-block-getwid-toggle__icon is-active\"><i class=\"fas fa-plus\"><\/i><\/span><span class=\"wp-block-getwid-toggle__icon is-passive\"><i class=\"fas fa-minus\"><\/i><\/span><\/a><\/span><\/div><div class=\"wp-block-getwid-toggle__content-wrapper\"><div class=\"wp-block-getwid-toggle__content\">\n<p><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image alignright size-full\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"464\" height=\"348\" src=\"https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-7.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-64694\" srcset=\"https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-7.png 464w, https:\/\/themes.agripedia.ch\/wp-content\/uploads\/2024\/12\/image-7-300x225.png 300w\" sizes=\"auto, (max-width: 464px) 100vw, 464px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Cocon du ver \u00e0 soie, y compris la larve nymphos\u00e9e (\u00a9 Pixabay). <\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<p>Le ver \u00e0 soie, appartenant \u00e0 la famille des Bombycid\u00e9s, est originaire de <strong>Chine<\/strong> et a \u00e9t\u00e9 <strong>domestiqu\u00e9<\/strong> \u00e0 partir du ver \u00e0 soie sauvage (<em>Bombyx mandarina<\/em>). Ce dernier provient du nord de l&rsquo;Inde, du nord de la Chine, de la Cor\u00e9e, du Japon, ainsi que des r\u00e9gions d&rsquo;Extr\u00eame-Orient de la Russie. Il y a environ 5 000 ans, le ver \u00e0 soie \u00e9tait d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9 pour la <strong>production de soie<\/strong> et, au fil du temps, il a \u00e9t\u00e9<strong> export\u00e9<\/strong> vers d&rsquo;autres r\u00e9gions du monde, notamment l&rsquo;<strong>Europe du Sud<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Le papillon adulte mesure environ<strong> 3 \u00e0 3,5 cm <\/strong>de large. Il pr\u00e9sente une coloration variant du blanc farineux au gris clair, une bande transversale de couleur brun jaun\u00e2tre claire sur les ailes et des antennes noires. L&rsquo;accouplement dure entre <strong>6 et 8 heures<\/strong>. Par la suite, la femelle pond jusqu&rsquo;\u00e0 <strong>400 \u0153ufs<\/strong> et meurt. Les \u0153ufs sont ovales, plats et mesurent <strong>entre 1 et 1,5 mm de long<\/strong>. Apr\u00e8s la ponte, les \u0153ufs, initialement jaunes, deviennent bruns puis finissent par devenir gris avec le temps ; \u00e0 ce stade, ils entrent en hibernation jusqu&rsquo;au printemps suivant. Si les \u0153ufs ne sont pas f\u00e9cond\u00e9s, ils restent jaunes et se dess\u00e8chent. Pour se d\u00e9velopper, l&rsquo;\u0153uf a besoin de chaleur et d&rsquo;humidit\u00e9 <strong>(20 \u00e0 25 \u00b0C et 70 \u00e0 80 % d&rsquo;humidit\u00e9)<\/strong>. Les larves pr\u00eates \u00e0 \u00e9clore se d\u00e9veloppent en l&rsquo;espace de 10 jours. Elles mesurent <strong>2 mm <\/strong>de long au d\u00e9part et, gr\u00e2ce \u00e0 leur app\u00e9tit, atteignent une longueur de <strong>9 \u00e0 10 cm <\/strong>en quatre semaines. Pendant cette p\u00e9riode, elles passent par quatre phases larvaires et muent donc quatre fois. Elles se nourrissent exclusivement de <strong>feuilles fra\u00eeches de m\u00fbrier<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Lorsque les larves sont pr\u00eates \u00e0 se nymphoser, elles cessent de s&rsquo;alimenter et apparaissent vitrifi\u00e9es en raison de l&rsquo;abondance de la mati\u00e8re \u00e0 filer \u00e0 l&rsquo;int\u00e9rieur de leur corps. Pour le filage, les chenilles recherchent un endroit prot\u00e9g\u00e9 o\u00f9 elles peuvent construire leur cocon. Le fil d&rsquo;un seul ver \u00e0 soie peut mesurer jusqu&rsquo;\u00e0 <strong>2 000 m\u00e8tres de long<\/strong>. Pour la production de <strong>prot\u00e9ines<\/strong>, ce sont les <strong>chrysalides de vers \u00e0 soie<\/strong> qui sont utilis\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>Contrairement aux insectes mentionn\u00e9s ci-dessus, les chenilles du ver \u00e0 soie sont sensibles \u00e0 certaines <strong>maladies parasitaires<\/strong>, telles que la n\u00e9crose (caus\u00e9e par la microsporidie <em>Nosema bombycis<\/em>), <strong>la calcification<\/strong> (caus\u00e9e par la moisissure <em>Botrytis bassiana<\/em>), <strong>la jaunisse<\/strong> (maladie de Lyme, caus\u00e9e par <em>Borrelina bombycis<\/em>) ou <strong>la flaccidit\u00e9<\/strong> (cause inconnue). On pense que la longue domestication est \u00e0 l&rsquo;origine de leur fragilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p><a id=\"_msocom_1\"><\/a><\/p>\n<\/div><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p><a id=\"_msocom_1\"><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n<div class=\"acf-fields-container\" data-post-id=\"67774\" data-canto-acf=\"true\"><\/div><style>\r\n        .acf-fields-container {\r\n            margin: 2em 0;\r\n            width: 100%;\r\n            clear: both;\r\n        }\r\n        .acf-field-image {\r\n            margin: 1.5em 0;\r\n            position: relative;\r\n        }\r\n        .acf-field-label {\r\n            margin-bottom: 1em;\r\n        }\r\n        .acf-image {\r\n            max-width: 100%;\r\n            height: auto;\r\n            display: block;\r\n            margin: 1em 0;\r\n        }\r\n    <\/style>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<div class=\"seriesmeta agripedia-series-meta-wrapper\">This entry is part 2 of 7 in the series <a href=\"https:\/\/themes.agripedia.ch\/fr\/series\/wissensportal-insekten-als-futtermittel-fr\/\" class=\"series-2670\" title=\"Portail de connaissances Les insectes comme nourriture\">Portail de connaissances Les insectes comme nourriture<\/a><\/div><p>Portail d&rsquo;infos sur les insectes comme aliments pour animaux. Depuis 2017, le t\u00e9n\u00e9brion meunier (Tenebrio molitor), les formes adultes du grillon (Acheta domesticus) et de la criquet migrateur europ\u00e9en (Locusta migratoria) sont autoris\u00e9s comme aliments. Mais pour l&rsquo;instant, en Suisse, on ne peut pas utiliser les insectes comme aliments pour animaux. L&rsquo;OSAV bosse sur une r\u00e9vision de l&rsquo;ordonnance sur les sous-produits animaux (r\u00e9vision OSPAN). L&rsquo;article contient aussi des tableaux sur les principales caract\u00e9ristiques et diff\u00e9rences des insectes destin\u00e9s \u00e0 l&rsquo;alimentation 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