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<\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\nObjectifs et d\u00e9roul\u00e9 du projet<\/h3>\n\n\n\nLe projet avait pour objectif<\/strong> de r\u00e9pondre aux questions suivantes<\/strong> :<\/h4>\n\n\n\n\n- Comment choisir les ch\u00e8vres les plus aptes \u00e0 la lactation longue ?<\/li>\n\n\n\n
- Quelles sont les conditions de r\u00e9ussite de cette pratique, en particulier au niveau de l’alimentation et de la gestion du troupeau ?<\/li>\n\n\n\n
- Quelles sont les sp\u00e9cificit\u00e9s de la production laiti\u00e8re des ch\u00e8vres en lactation longue ?<\/li>\n\n\n\n
- Toutes les exploitations caprines peuvent-elles mettre en place les lactations longues ?<\/li>\n\n\n\n
- Quelles sont les cons\u00e9quences sur la qualit\u00e9 du lait en termes de transformation fromag\u00e8re ?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
La r\u00e9alisation du projet s’est articul\u00e9 autour de 4 modules<\/strong> :<\/h4>\n\n\n\nModule 1<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Recherche bibliographique : identification des conditions de r\u00e9ussite de la lactation longue.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Module 2<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Identification des acteurs-cl\u00e9s en Suisse : \u00e9levages pratiquant la lactation longue, transformateurs et autres experts de la production caprine. Elaboration d’un questionnaire \u00e0 destination des \u00e9leveur-euse-s. Entretien avec un transformateur.<\/li>\n\n\n\n
- Echanges avec des experts \u00e0 l’\u00e9tranger (France et Allemagne) en tenant compte des sp\u00e9cificit\u00e9s du contexte suisse. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Module 3<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Calcul d’un budget partiel pour 2 exploitations (cons\u00e9quences \u00e9conomiques des lactations longues).<\/li>\n\n\n\n
- Elaboration d’une fiche th\u00e9matique synth\u00e9tisant les points importants pour la r\u00e9ussite des lactations longues (choix des ch\u00e8vres, alimentation, gestion du troupeau, point de vue du transformateur, avantages et inconv\u00e9nients de cette pratique). <\/li>\n\n\n\n
- R\u00e9alisation de deux portraits d’exploitations suisses pratiquant la lactation longue depuis plusieurs ann\u00e9es (d\u00e9tail de la mise en oeuvre concr\u00e8te et budget partiel).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Module 4<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n- Formation des multiplicateur-rice-s lors de cours.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n
Activit\u00e9s \/ publications<\/h5>\n<\/div>\n\n\n\n\nCours en ligne<\/strong><\/p>\n\n\n\nLe cours \u00ab\u00a0Verl\u00e4ngerung der Laktation bei Milchziegen : Neue Wege in der Schweizer Milchziegenhaltung?\u00a0\u00bb a eu lieu en ligne le 09\/04\/2024.
<\/p>\n\n\n\n
Les diff\u00e9rentes pr\u00e9sentations (uniquement en allemand) peuvent \u00eatre t\u00e9l\u00e9charg\u00e9es ici :<\/p>\n\n\n\n
1. Verl\u00e4ngerung der Laktation bei Milchziegen in der Schweiz<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\nSabina Graf, AGRIDEA<\/em>
2. Verl\u00e4ngerte Laktation bei Ziegen – F\u00fctterung als ein zentraler Faktor<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\nJonas Salzmann, UFA<\/em>
3. Zucht und Auswahl der Ziegen f\u00fcr lange Laktation<\/a><\/strong>
Stefan Geissmann, Schweizer Ziegenzuchtverband<\/em><\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\n
Fiche th\u00e9matique<\/mdspan><\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Comment choisir les ch\u00e8vres les plus aptes \u00e0 la lactation longue ?<\/li>\n\n\n\n
- Quelles sont les conditions de r\u00e9ussite de cette pratique, en particulier au niveau de l’alimentation et de la gestion du troupeau ?<\/li>\n\n\n\n
- Quelles sont les sp\u00e9cificit\u00e9s de la production laiti\u00e8re des ch\u00e8vres en lactation longue ?<\/li>\n\n\n\n
- Toutes les exploitations caprines peuvent-elles mettre en place les lactations longues ?<\/li>\n\n\n\n
- Quelles sont les cons\u00e9quences sur la qualit\u00e9 du lait en termes de transformation fromag\u00e8re ?<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
La r\u00e9alisation du projet s’est articul\u00e9 autour de 4 modules<\/strong> :<\/h4>\n\n\n\n
Module 1<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Recherche bibliographique : identification des conditions de r\u00e9ussite de la lactation longue.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Module 2<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Identification des acteurs-cl\u00e9s en Suisse : \u00e9levages pratiquant la lactation longue, transformateurs et autres experts de la production caprine. Elaboration d’un questionnaire \u00e0 destination des \u00e9leveur-euse-s. Entretien avec un transformateur.<\/li>\n\n\n\n
- Echanges avec des experts \u00e0 l’\u00e9tranger (France et Allemagne) en tenant compte des sp\u00e9cificit\u00e9s du contexte suisse. <\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Module 3<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Calcul d’un budget partiel pour 2 exploitations (cons\u00e9quences \u00e9conomiques des lactations longues).<\/li>\n\n\n\n
- Elaboration d’une fiche th\u00e9matique synth\u00e9tisant les points importants pour la r\u00e9ussite des lactations longues (choix des ch\u00e8vres, alimentation, gestion du troupeau, point de vue du transformateur, avantages et inconv\u00e9nients de cette pratique). <\/li>\n\n\n\n
- R\u00e9alisation de deux portraits d’exploitations suisses pratiquant la lactation longue depuis plusieurs ann\u00e9es (d\u00e9tail de la mise en oeuvre concr\u00e8te et budget partiel).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Module 4<\/strong><\/p>\n\n\n\n
- \n
- Formation des multiplicateur-rice-s lors de cours.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n
Activit\u00e9s \/ publications<\/h5>\n<\/div>\n\n\n\n
\nCours en ligne<\/strong><\/p>\n\n\n\n
Le cours \u00ab\u00a0Verl\u00e4ngerung der Laktation bei Milchziegen : Neue Wege in der Schweizer Milchziegenhaltung?\u00a0\u00bb a eu lieu en ligne le 09\/04\/2024.
<\/p>\n\n\n\nLes diff\u00e9rentes pr\u00e9sentations (uniquement en allemand) peuvent \u00eatre t\u00e9l\u00e9charg\u00e9es ici :<\/p>\n\n\n\n
1. Verl\u00e4ngerung der Laktation bei Milchziegen in der Schweiz<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\nSabina Graf, AGRIDEA<\/em>
2. Verl\u00e4ngerte Laktation bei Ziegen – F\u00fctterung als ein zentraler Faktor<\/a><\/strong><\/p>\n\n\n\nJonas Salzmann, UFA<\/em>
3. Zucht und Auswahl der Ziegen f\u00fcr lange Laktation<\/a><\/strong>
Stefan Geissmann, Schweizer Ziegenzuchtverband<\/em><\/p>\n\n\n\n
<\/p>\n\n\n\nFiche th\u00e9matique<\/mdspan><\/strong><\/p>\n\n\n\n
- Formation des multiplicateur-rice-s lors de cours.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
- Recherche bibliographique : identification des conditions de r\u00e9ussite de la lactation longue.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n