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{"id":49584,"date":"2024-03-01T11:55:50","date_gmt":"2024-03-01T10:55:50","guid":{"rendered":"https:\/\/themes.agripedia.ch\/fr\/?p=49584&preview=true&preview_id=49584"},"modified":"2025-02-25T16:34:50","modified_gmt":"2025-02-25T15:34:50","slug":"introduction-et-apercu-des-technologies-numeriques-dans-la-production-vegetale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themes.agripedia.ch\/fr\/introduction-et-apercu-des-technologies-numeriques-dans-la-production-vegetale\/","title":{"rendered":"Introduction et aper\u00e7u des technologies num\u00e9riques dans la production v\u00e9g\u00e9tale"},"content":{"rendered":"
La technologie num\u00e9rique dans l'agriculture<\/a> (1 \/ 9)<\/div>\n

Lorsque l’on parle de num\u00e9risation dans l’agriculture, le terme d’agriculture de pr\u00e9cision<\/em><\/strong> vient imm\u00e9diatement \u00e0 l’esprit. L’id\u00e9e de base de l’agriculture de pr\u00e9cision<\/em><\/strong> est en fait aussi vieille que l’agriculture elle-m\u00eame. Depuis que l’homme utilise ses forces physiques et mentales pour cultiver des aliments sur un sol fertile, il poursuit une qu\u00eate d’optimisation. Aucune semence ou fumier ne doit \u00eatre gaspill\u00e9, aucun rendement ne doit \u00eatre perdu et la quantit\u00e9 optimale de lait doit \u00eatre produite avec la surface fourrag\u00e8re existante.<\/p>\n\n

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Fig. 01.01<\/em><\/em>: semis et sarclage automatis\u00e9s par un robot \u00e0 \u00e9nergie solaire<\/em><\/figcaption><\/figure>\n
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Qu’est-ce que l’agriculture de pr\u00e9cision ?<\/h2>\n\n

L’agriculture de pr\u00e9cision au sens actuel du terme repose sur la mise en applcation des technologies agricoles les plus modernes dans le but d’optimiser la production v\u00e9g\u00e9tale et animale ainsi que la gestion de l’exploitation et d’utiliser efficacement les ressources mises en \u0153uvre. La durabilit\u00e9 doit \u00eatre assur\u00e9e par une exploitation optimis\u00e9e et adapt\u00e9e au lieu, tout en minimisant l’impact sur l’environnement.<\/p>\n\n

L’agriculture de pr\u00e9cision est divis\u00e9e en deux domaines : l’agriculture de pr\u00e9cision et l’\u00e9levage de pr\u00e9cision. Les termes suivants sont \u00e9galement utilis\u00e9s comme synonymes Smart Farming, agriculture num\u00e9rique, ou agriculture 4.0<\/em><\/strong>. Ces deux derniers termes font r\u00e9f\u00e9rence aux d\u00e9veloppements dans l’industrie (industrie 1.0, 2.0, 3.0 et 4.0), mais ne peuvent pas \u00eatre appliqu\u00e9s tels quels \u00e0 l’agriculture.<\/p>\n\n

Naissance de l’agriculture de pr\u00e9cision<\/h2>\n\n

Les d\u00e9buts de l’agriculture de pr\u00e9cision remontent \u00e0 la fin des ann\u00e9es 1980 et ont trouv\u00e9 leur origine dans les grandes zones agricoles structur\u00e9es.<\/p>\n\n

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Fig. 01.03 et 01.04 : Les moissonneuses-batteuses avec cartographie de rendement sont aujourd’hui de plus en plus pr\u00e9sentes en Suisse. Le drone, qui donne une bonne vue d’ensemble de la r\u00e9partition de la biomasse de la parcelle pendant la p\u00e9riode de v\u00e9g\u00e9tation, est \u00e9galement de plus en plus r\u00e9pandu.<\/mdspan><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

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Avec la lib\u00e9ration du signal GNSS (syst\u00e8me global de navigation par satellite), utilis\u00e9 \u00e0 l’origine \u00e0 des fins militaires, (voir l’article \u00ab\u00a0Syst\u00e8mes globaux de navigation par satellite\u00a0\u00bb)<\/a> pour des applications civiles, les moissonneuses-batteuses ont pu \u00eatre \u00e9quip\u00e9es de r\u00e9cepteurs GNSS et de syst\u00e8mes de d\u00e9bit. Cela a permis pour la premi\u00e8re fois de saisir les rendements selon une position pr\u00e9cise et g\u00e9or\u00e9f\u00e9renc\u00e9e ; les donn\u00e9es ont permis de repr\u00e9senter sur des cartes les diff\u00e9rences de rendement au sein m\u00eame de la parcelle. Les diff\u00e9rences pluriannuelles illustr\u00e9es ont \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9es pour diviser les parcelles en sous-surfaces et les g\u00e9rer individuellement (voir l’article \u00ab\u00a0Gestion individuelle\u00a0\u00bb). \u00ab\u00a0Exploitation sp\u00e9cifique aux sous-surfaces\u00a0\u00bb<\/a><\/mdspan>).<\/p>\n\n

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Fig. 01.05 : Tracteur \u00e9quip\u00e9 d’un capteur de biomasse pour la fertilisation intra-parcellaire<\/figcaption><\/figure>\n

L’agriculture de pr\u00e9cision en Suisse<\/h2>\n\n

Jusqu’\u00e0 pr\u00e9sent, dans le domaine de l’ agriculture de pr\u00e9cision<\/em><\/strong>en Suisse, ce sont surtout les syst\u00e8mes de guidage bas\u00e9s sur le GNSS qui se sont impos\u00e9s (voir l’article \u00ab\u00a0Syst\u00e8mes de conduite parall\u00e8le\u00a0\u00bb)<\/a>. Ces syst\u00e8mes apportent au conducteur ou \u00e0 la conductrice une r\u00e9duction du travail per\u00e7u, fonctionnent de mani\u00e8re fiable, m\u00eame dans des conditions m\u00e9t\u00e9orologiques d\u00e9favorables, et permettent une observation plus pr\u00e9cise des outils et des cultures pendant le travail. Les syst\u00e8mes de guidage constituent la base pour d\u00e9buter dans l’agriculture de pr\u00e9cision<\/em><\/strong>. En outre, environ 6% des exploitations laiti\u00e8res suisses utilisent d\u00e9j\u00e0 des robots de traite.<\/p>\n\n

Qu’il s’agisse d’agriculture de pr\u00e9cision<\/em><\/strong> ou d‘\u00e9levage de pr\u00e9cision, <\/em><\/strong>l’utilisation de ces technologies d\u00e9pend du rapport co\u00fbt\/b\u00e9n\u00e9fice de chacune d’elle en termes de travail et d’utilit\u00e9 \u00e9conomique, ainsi que de l’affinit\u00e9 des chefs d’exploitation avec la technologie. Cependant, tant en mati\u00e8re d’\u00e9levage que pour les cultures, la tendance est \u00e0 l’agrandissement des structures et \u00e0 la d\u00e9l\u00e9gation accrue des travaux \u00e0 des entreprises sous traitantes. Dans ce contexte, les technologies num\u00e9riques gagnent encore en importance, car elles facilitent la surveillance des animaux lorsque la taille des troupeaux augmente ou elles permettent d’am\u00e9liorer la qualit\u00e9 du travail gr\u00e2ce \u00e0 un pilotage optimal des machines. Elles assurent \u00e9galement une documentation pr\u00e9cise des travaux effectu\u00e9s. De m\u00eame, la tra\u00e7abilit\u00e9 d\u00e9taill\u00e9e des aliments jusqu’\u00e0 la production, exig\u00e9e par la r\u00e9glementation et le march\u00e9, ne peut \u00eatre mise en \u0153uvre de mani\u00e8re coh\u00e9rente que gr\u00e2ce \u00e0 l’utilisation de technologies num\u00e9riques. <\/p>\n\n

Tra\u00e7abilit\u00e9 : l’exemple de la viande de b\u0153uf<\/mdspan><\/h3>\n\n
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\"\"\/<\/td>Traitement<\/strong>-Dans l’atelier de d\u00e9coupe, les demi-carcasses sont identifi\u00e9es gr\u00e2ce au num\u00e9ro de la base de donn\u00e9es sur le trafic des animaux et les d\u00e9coupes plus fines sont identifi\u00e9es par le num\u00e9ro de lot de l’\u00e9tablissement concern\u00e9.-Depuis le point de vente, il est possible de savoir de quelle exploitation suisse provient un morceau de viande. Provenance de l’animal<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/tr>
\"\"<\/td>Abattage<\/strong>-Lors du d\u00e9chargement, on proc\u00e8de \u00e0 une analyse visuelle des animaux.-L’identit\u00e9 de l’animal est v\u00e9rifi\u00e9e par le personnel de l’abattoir \u00e0 l’aide des documents d’accompagnement et du num\u00e9ro de la marque auriculaire.-L’abattoir notifie l’abattage sur la base de donn\u00e9es du trafic des animaux.-La viande est inspect\u00e9e lors de l’abattage par des contr\u00f4leurs form\u00e9s.-Le num\u00e9ro issu de la base de donn\u00e9es sur le trafic des animaux accompagne la carcasse \u00e0 l’atelier de d\u00e9coupe.<\/td><\/tr>
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\"\"\/\"\"\/<\/td>Transport<\/strong>-Pour les transports entre diff\u00e9rentes exploitations ou vers l’abattoir, un document d’accompagnement valable pendant 24 heures est n\u00e9cessaire. Il comporte toutes les donn\u00e9es pertinentes concernant l’animal.-Chaque exploitation d’\u00e9levage dispose d’un num\u00e9ro unique.<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/tr>
\"\"\/<\/td>S\u00e9jour<\/strong>-Chaque changement de lieu de d\u00e9tention de l’animal est document\u00e9 par un enregistrement. Notification d’entr\u00e9e \u00e0 la banque de donn\u00e9es sur le trafic des animaux. Tous les lieux de s\u00e9jour y sont enregistr\u00e9s et peuvent \u00eatre consult\u00e9s \u00e0 tout moment.<\/td><\/tr>
<\/td><\/td><\/tr>
\"\"\/<\/td>Naissance<\/strong>-L’animal est identifi\u00e9 \u00e0 la naissance par deux marques auriculaires. Une identification \u00e0 vie est ainsi possible et le parcours de l’animal peut \u00eatre retrac\u00e9 \u00e0 tout moment gr\u00e2ce \u00e0 son num\u00e9ro d’identification individuel.-La notification de naissance est effectu\u00e9e par le d\u00e9tenteur d’animaux \u00e0 la banque de donn\u00e9es sur le trafic des animaux.<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Tab. 01.01 : Tra\u00e7abilit\u00e9, l’exemple de la viande de boeuf (source : Proviande 2009)<\/figcaption><\/figure><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n

Les exigences en mati\u00e8re de documentation vont \u00e9galement augmenter \u00e0 l’avenir pour les exploitations. Une documentation num\u00e9rique, (partiellement) automatis\u00e9e, offre la possibilit\u00e9 de r\u00e9pondre \u00e0 ces exigences sans entra\u00eener une augmentation de la charge administrative des exploitations. De plus, l’objectif est de pouvoir \u00e9galement utiliser les informations enregistr\u00e9es afin de faciliter la gestion de l’exploitation.<\/p>\n\n

Les outils num\u00e9riques sont des aides utiles qui peuvent d’ores et d\u00e9j\u00e0 permettre de disposer d’un plus grand nombre d’informations et d’all\u00e9ger le travail. La possibilit\u00e9 de consulter en permanence l’application m\u00e9t\u00e9o favorite disposant d’un radar de pluie – \u00e9ventuellement directement reli\u00e9e \u00e0 la station m\u00e9t\u00e9o de l’exploitation – permet de planifier les travaux avec pr\u00e9cision. Une cam\u00e9ra dans le box de v\u00ealage reli\u00e9e au smartphone permet des soir\u00e9es moins stressantes.L’envoi rapide d’une photo du stock de bl\u00e9 \u00e0 la conseill\u00e8re simplifie les \u00e9changes.<\/p>\n\n

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Fig. 01.06 : Les stations m\u00e9t\u00e9o locales mesurent les param\u00e8tres m\u00e9t\u00e9orologiques d\u00e9cisifs in situ.<\/figcaption><\/figure>\n
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Fig. 01.07 : L’observation en temps r\u00e9el de la temp\u00e9rature du sol \u00e0 diff\u00e9rentes profondeurs via une app. pour smartphone peut servir de crit\u00e8re de d\u00e9cision pour programmer les semis de ma\u00efs.<\/figcaption><\/figure>\n

En outre, des solutions plus complexes, comme l’utilisation de mod\u00e8les pour d\u00e9terminer les risques d’infestation ou la d\u00e9tection pr\u00e9coce de maladies dans le troupeau, promettent, outre un all\u00e8gement du travail, un soutien \u00e0 une production plus efficace et durable.<\/p>\n\n

Remarque<\/h5>\n\n

Les textes et les images proviennent du m\u00e9dia sp\u00e9cialis\u00e9 \u00ab\u00a0Technologies num\u00e9riques dans l’agriculture\u00a0\u00bb,<\/a> publi\u00e9 par Edition-lmz SA<\/a> 2021.<\/p>\n\n

Auteur : Florian Abt<\/mdspan><\/p>\n

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