{"id":41916,"date":"2024-02-12T11:14:20","date_gmt":"2024-02-12T10:14:20","guid":{"rendered":"https:\/\/themes.agripedia.ch\/?p=41916"},"modified":"2025-10-10T08:09:36","modified_gmt":"2025-10-10T06:09:36","slug":"chanvre-introduction","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/themes.agripedia.ch\/fr\/chanvre-introduction\/","title":{"rendered":"Chanvre : Introduction"},"content":{"rendered":"
Chanvre en suisse<\/a> (1 \/ 7)<\/div>\n\n\n

La culture du chanvre (Cannabis sativa L<\/em>.) en Europe a fortement augment\u00e9 ces derni\u00e8res ann\u00e9es. En Europe, la production entre 2015 et 2019 a augment\u00e9 de 75 % pour atteindre pr\u00e8s de 35 000 hectares, puis s’est stabilis\u00e9e, tout en restant sup\u00e9rieure \u00e0 30 000 hectares.<\/p>\n\n\n\n

En Suisse, la situation est similaire, mais les chiffres sont diff\u00e9rents. En 2019, pr\u00eat de 300 hectares \u00e9taient cultiv\u00e9s en chanvre, contre seulement 5 en 2014. Malgr\u00e9 cette augmentation, il s’agit toujours d’une production marginale.<\/p>\n\n\n\n

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Source: AGRIDEA<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Il faut diff\u00e9rencier les diff\u00e9rents \u00ab\u00a0types\u00a0\u00bb de chanvre, m\u00eame s\u2019il s\u2019agit toujours de la m\u00eame plante, Cannabis Sativa.<\/em><\/p>\n\n\n\n

Le chanvre est g\u00e9n\u00e9ralement connu pour sa substance psychotrope, le delta-9-t\u00e9trahydrocannabinol (THC) et son utilisation r\u00e9cr\u00e9ative.<\/p>\n\n\n\n

Cependant, il s’agit d’une plante qui existe en Europe depuis longtemps pour de nombreux autres usages. Outre l’usage r\u00e9cr\u00e9atif, son utilisation la plus courante \u00e9tait celle de ses fibres dans l\u2019industrie textile ou pour la fabrication de cordes ou celle de ses graines pour l\u2019alimentation humaine (graines ou huile), ou encore comme mat\u00e9riaux de construction. Aujourd\u2019hui, les avanc\u00e9es technologiques permettent de nombreuses autres utilisations et rendent cette plante tr\u00e8s int\u00e9ressante du point de vue de la durabilit\u00e9 dans diff\u00e9rents domaines.<\/p>\n\n\n\n

Cette grande vari\u00e9t\u00e9 d\u2019utilisation et de potentiel suscite un vif int\u00e9r\u00eat, mais aussi beaucoup de confusion. En effet, bien qu’il s’agisse toujours de la m\u00eame plante, les vari\u00e9t\u00e9s, la production et la l\u00e9gislation varient fortement en fonction du produit final.<\/p>\n\n\n\n

Sur cette page, nous tenterons de r\u00e9sumer les informations les plus importantes sur l\u2019utilisation et le potentiel de cette plante en Suisse, en nous concentrant surtout sur les aspects agronomiques et l\u00e9gislatifs ainsi que les opportunit\u00e9s des diff\u00e9rentes fili\u00e8res. Gr\u00e2ce \u00e0 des entretiens avec des acteurs du secteur d\u00e9j\u00e0 en activit\u00e9, nous essaierons de r\u00e9pondre \u00e0 des questions pratiques en nous appuyant sur leurs exp\u00e9riences.<\/p>\n\n\n\n

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Cat\u00e9gories d’utilisations<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Aspects agronomiques <\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Fili\u00e8re et Organisation<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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L\u00e9gislation Suisse<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Produit \u00e0 base de chanvre<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Interviews<\/a><\/p>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

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Impressum<\/h5>\n<\/div>\n\n\n\n
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Auteurs:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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  • Ludovic Piccot, AGRIDEA<\/li>\n\n\n\n
  • Sanzio Rombini, AGRIDEA<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n

    Relecture:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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    • Lukas Brunner, IG Hanf<\/li>\n\n\n\n
    • Tiziana Vonlanthen, Agroscope<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n
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